2022-01-12から1日間の記事一覧

鏡開きとお神札のとり換え

今年も帰省は控えて自宅でのお正月を夫婦二人で過ごした。その鏡餅を鏡開き。あずきを炊いてぜんざいを作る。豆を炊くのは少しハードルが高いことだったけど、やってみると意外と簡単。甘味付けに自分用はラカントを使って糖質オフ。食物繊維たっぷり、ポ…